Kartoffel, Kürbis & Pilz

Heute verkochten wir mit meinem Papa meine liebsten Ingredienzien: Wie der Titel schon sagt: Erdäpfel, Hokaido und Steinpilz!

"Kürbishufeisen" in Stifterl schneiden  ; )

Ganz einfaches, leckeres vegetarisches Essen:

• Kartoffel schälen, schneiden und kochen.
• Pilze putzen, scheiden und mit Zwiebelwürfeln anschwitzen, Wasser und Suppenwürferl dazu und leicht köcheln lassen, Sauce dann abschmecken.
• Kürbis aushöhlen, in Stifterl schneiden, in Öl anbraten, mit wenig Wasser aufgießen und auch kurz köcheln lassen.
• wenn der Kürbis schön weich ist zu den gekochten Kartoffeln dazumischen.

FERTISCH!

Kartoffel-Kürbis-Sterz auf den vorgewärmten Teller geben und die Pilzsauce dazugeben, mit frisch gehackter Petersilie garnieren! Mmmmm! Lecka!
Nun werden wir den Abend schön entspannt ausklingen lassen...

die entspannte
mole